儿童膳食

在调制儿童食品时，正确的做法是将营养食品弄成小细块，因为儿童还没有充分咀嚼食物的能力，他的胃消化食物的能力还没有完全形成。因此汤、菜泥和肉丸应该是儿童饮食中的常备菜肴。

幼儿饮食必须有丰富的脂肪和糖分。脂肪是给儿童的有机体储备物质营养，糖分则在儿童有机体组织形成过程中起促进增长的作用。在调制儿童食品时，正确的做法是将营养食品弄成小细块,因为儿童还没有充分咀嚼食物的能力，他的胃消化食物的能力还没有完全形成。因此，汤菜泥和肉丸应该是儿童饮食中的常备菜肴。

2一3岁儿童含蛋白质的食品主要是牛奶和鸡蛋，2岁以后也可喝肉汤。儿童在三岁半以后就可吃肉，经济条件差点的家庭孩子可吃蔬菜。同时，水果对儿童来说也是好的食品。

在“儿童之家”的膳食安排中，可以和“生活实践练习”联系起来，给孩子们提供一些有重要教育意义的练习。如准备饭桌，铺桌布，学习各种物品和食品的名称

儿童膳食问题应该同他们的生活实践练习联系起来考虑，好的膳食促进儿童的身体发展。